(recept
si oblíbilo 38 návštěvníků)
Super rohlíky
Potřebné ingredience
1 kg hladké mouky
1sušené kvasnice
trochu cukru
4dkg soli
1žloutek
5dkg tuku
1/2l mléka
Postup přípravy
Z uvedených surovin vypracujeme hladké těsto, které se nelepí na mísu.Ja dělám ručním šlehačem s hnětacími metlami.necháme cca hodinu kynout.Pak na pomoučeném vále uděláme bochánky, které rozválíme na ovál a stočíme do rohlíku.Pomažeme žloutkem, posypeme kmínem, popř.hrubou soli nebo makem .na plechu ještě necháme chvíli kynout.Pak pečeme zhruba 10 minut na 180 stupnu, pak na chvíli zvýším teplotu kvůli barvě.Ještě horké jsem potřela vlažnou slanou vodou.Ja je dělala větší, takže jsem je měla jako bagetky spíše, ale jsou výborné.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
VerLot
(upraveno)
20. 4. 2008, 19:14
Tak jsem si honem zadělala těsto, abych to stihla upéct k večeři a teď přemýšlím, že jsem asi udělala chybu. Ten žloutek nepřijde do těsta, ale na potření, že? A ještě bych se chtěla zeptat, jaké sušené droždí používáte? Já použila od Dr. Oetkera, ale doufám, že opravdu stačí jeden balíček, přesto, že je na něm napsáno, že vystačí na 1/2 kg mouky... Myslíte, že to bude stačit? Díky. Veronika
marcelakr
(upraveno)
19. 6. 2008, 12:08
@VerLot
taky mám od Dr. Oetkera, ale teď jsem si už koupila s modrým ptákem. je toho více za méně peněz a prý je super když dělám rohlíky (majolkové) tak na půl kila mouky dávám 1,5 lžičky droždí
warmann
(upraveno)
19. 6. 2008, 11:03
@VerLot
Myslim, ze stacit bude, ja pouzivam z tesca
LucKrejcova
(upraveno)
7. 3. 2008, 11:21
Už se kyne těsto, tak jsem na to zvědavá
bedny4
(upraveno)
5. 3. 2008, 9:02
Děláte kvásek nebo se dává vše dohromady ?
jbanca
(upraveno)
7. 3. 2008, 9:58
@bedny4
Pokud dáváš sušené kvasnice,tak vše dohromady a normálníce kvasnice do dolíčku mouky trochu vlaž.mléka a nechat chvíli nakynout a zadělat těsto
Zrušený účet
(upraveno)
4. 3. 2008, 17:57
A smím vědět kolik těch rohlíků z kila mouky je? Děkuji Vypadají opravdu nádherně!
warmann
(upraveno)
5. 3. 2008, 8:50
@
Z kila jich je 20 menších rohlíku + 4 pletýnky.Dělala jsem to vcera z kila a dala si je do mrazaku,abych porad jen nepekla, zkuste a dejte vedet jak chutnaly,
Zrušený účet
(upraveno)
5. 3. 2008, 23:27
@warmann
mimik
(upraveno)
3. 3. 2008, 21:46
Jaký tuk u těchto rohlíků používáte? Máslo nebo olej? Děkuji
warmann
(upraveno)
4. 3. 2008, 17:41
@mimik
Dávam máslo ,ale muže být i hera